Esta semana os traigo un bizcocho de miel, tenía ganas de hacerlo, lo he sacado del libro que tengo de bizcochos y pasteles, me llamaba la atención la pinta tan buena y de como quedaría con miel, la verdad es que está muy bueno, le da un sabor diferente. Recibí hace unos días por la empresa Tierra y Oro uno de sus productos Luna de miel , un bote de miel Fina y Sedosa, así que aproveche para hacer este rico bizcocho que se basa en la receta de la escritora culinaria Geraldene Holt, que vivió en Devon, Inglaterra, durante muchos años.
Si queréis ver más sobre Luna de miel , aquí os dejo el enlace para ir a su blog.
http://www.lunademiel.com/-Luna-De-Miel-.html
- 225 gr. de mantequilla
- 250 gr. de miel + 2 cucharadas para el glaseado.
- 100 gr. de azúcar moreno
- 3 huevos
- 1/2 sobre de levadura
- 300 gr. de harina
Preparación:
Aquí os enseño todo lo que vamos a necesitar.
Lo primero que haremos será poner una cazuela al fuego donde incorporaremos la miel, el azúcar y la mantequilla.
Lo fundiremos todo junto a fuego lento.
Cuando esté y subiremos un poco el fuego y lo dejaremos cocinar 1 minuto. Apagamos y lo dejamos hasta que esté frío. Pondremos el horno a 160º para que se valla calentando.
Una vez está frío, pondremos lo anterior en un bol e iremos echando los huevos uno a uno y batiendo.
Tamizaremos la harina junto con la levadura y mezclaremos a la masa.
Engrasaremos un molde de unos 20cm y lo forraremos con papel.
Echaremos la masa.
Y lo meteremos en el horno de 50 a 60 minutos, según horno.
Quedó muy bueno. Ahora prepararemos un glaseado con 2 cucharadas de miel y dos de agua , lo metemos un minuto al mínimo al microondas y con un pincel pintaremos todo el bizcocho.
Y listo, para los que no quieran hacer el glaseado, también está muy bueno con azúcar glas.
Quedó muy bueno, ya veis el corte que tiene, para el desayuno o para el té de la tarde queda un bizcocho excelente, aunque lleva bastante miel, no quedo nada empalagoso, la miel que lleva es muy suave y tiene un gusto muy bueno.
Espero que os haya gustado.
Que paséis una feliz semana
MONTSE
hola Montse, que bien te ha quedado y seguro que de sabor buenisimo con miel, esta esponjoso y super apetecible, un beset
ResponEliminaSilvia
Un bizcocho más que bueno, Montse! Tenia ganas de preparar uno con miel, y el tuyo me ha convencido por completo, así que me guardo la receta con mucho mimo. Gracias, bicos y buena semana :)
ResponEliminaQue bueno, no suelo usar nunca la miel y eso que siempre tengo en casa, pero ya estoy tardando que este bizcocho se ve riquisimo,y te ha subido una barbaridad.
ResponEliminaYo leo al estilo inglés y ya me pierdo!! me encanta todo lo british!! pero después leyendo la receta, pues que también me la llevo, porqué tiene que estar deliciosa con el saborcito a miel! un beso!
ResponEliminaUn bizcocho espectacular Montse, menuda pinta!!!!
ResponEliminaBesitos guapa...
Se ve delicioso Montse y el corte muy esponjosín, como me gusta a mi !!!
ResponEliminaLa miel nunca ha sido mi debilidad, pero cada dia me estoy aficionando mas a ella. Besinos guapa.
Que buena pinta Montse, se ve súper jugoso! Que rico! Feliz semana. La Caja de las Delicias
ResponEliminaSe ve delicioso!! no es muy dulce??
ResponEliminaBesitos wapa!!
Una delicia super esponjoso y la miel me encanta bssss
ResponEliminatiene muy buena pinta ,y ademas lleva muchisima miel, me lo apunto
ResponEliminaMontse que súper esponjoso te ha quedado :=)
ResponEliminaUn saludito
que rico para el desayuno o para ahora en el café!!
ResponEliminaMontse que pinta tan buena tiene el bizcocho! Me llevo tu receta, vale?. Gracias y besitos
ResponEliminaTe ha quedado fabuloso y el sabor tiene que ser una delicia. Un abrazo, Clara.
ResponEliminaPero qué bizcocho tan rico!!!! Seguro que la miel le da un toque estupendo!
ResponEliminaBesos!
Se ve estupendo Montse, con saborcito a miel tiene que estar delicioso!! Que bien me vendría un trocito con el café que me estoy tomando!!
ResponEliminaBesos guapa
tiene una pinta deliciosa
ResponEliminaYo tambien lo tengo pero todavia no he podido preparar nada con él. Te ha quedado estupendo, que ganas de comerme un trozo. Besotes
ResponEliminaYo tambien lo tengo pero todavia no he podido preparar nada con él. Te ha quedado estupendo, que ganas de comerme un trozo. Besotes
ResponEliminaHolaaa, esta preparación es diferente a lo que solemos ver. Desde luego ha quedado magnífico, y tiene que tener un saborazo a miel increíble. Me lo imagino con la miel de mi pueblo,ummmmmm
ResponEliminaUn besooo
Tiene que dar un toque sabrosisimo al bizcocho. He de probar que aun me queda de esa
ResponEliminaBesinos
Montse.tiene una pinta deliciosa.. me encanta.la miel as.que me llevo la receta. Esa miel.es buenísima, a mi también me la mandarom
ResponEliminaBesinos
El Toque de Belén
Oh! Oh! Este lo hice yo súper parecido, qué bueno está! Te ha salido estupendo, parece una magdalenica gigante, jeje. Qué corte más rico. Saludos!
ResponEliminaFantástico, Montse!! Debe estar delicioso. Me lo apunto para prepararlo. Besos
ResponEliminaQue pinta más buena tiene el bizcocho. Tomo nota de tu receta para hacerlo ya que me encanta la miel.
ResponEliminaBesos de "LA RATITA EN LA COCINA"
Tiene que estar exquisito...mmmm, con miel. Me lo apunto, me encanta probar todo tipo de bizcochos....
ResponEliminaA mi me gusta la miel y es un endulzante mucho mejor que el azúcar por eso tal vez no haya quedado empalagoso, me gusta y si además es luna de mielllllll
ResponEliminaEl corte es muy claro, estaria buenisimo seguro, y la miel es un buen edulcorante, un besito guapa
ResponEliminaTiene que estar muy rico, me encantan los bizcochos.....besos
ResponEliminaEl bizcocho tiene un corte que te invita a probarlo en cuanto lo ves. No he hecho ninguno con miel, así que me lo apunto.
ResponEliminaUn beso.
A mi me he encantado, los dulces con miel quedan riquísimos y el tuyo no hay más que verlo, ese corte de queda grabado.
ResponEliminaBesos!
Hola Montse,
ResponEliminaTe puedes creer que llevo días queriendo hacer uno similar???? el otro día mirando mis libros de recetas (de vez en cuando me da la venada y los miro, como si fuera la primera vez que lo hago je je je) y me llamó la atención un bizcocho de miel mmmmm, viendo el resultado no creo que tarde mucho en hacerlo, te ha quedado estupendo. Ah! me encanta el molde que has utilizado ;))
Besitos, Sandra.
Bueno,bueno, que super pintaza tiene tambien tu bizcochito!
ResponEliminaTiene una pinta maravillosa y debe estar muy bueno por los ingredientes que lleva, la miel le debe dar muy buen sabor, habrá que probarlo.
ResponEliminaBss
¡¡Mmm qué delicia!!
Se ve un bizcocho muy esponjoso y seguro que muy rico..........Besos
ResponEliminahttp://angiazucarycanela.blospot.com
con buenos productos, buen resultado asegurado!
ResponEliminaTiene buena pinta, tendré que probarlo.
ResponEliminaA laaaa que pasada!!
ResponEliminaYo quiero
Besitos
Muaks
Bonito color y buenísima pinta, con esas premisas... solo puede estar delicioso.
ResponEliminaUn biquiño
Pues ha levado muy bien y tiene muy buena pinta. Seguramente está tremendo... Las contadas veces que he hecho dulces con miel han salido regularcitos... Pero creo que tiene que ver con otros factores (harina, temperatura, levadura...). Un besote.
ResponEliminaAy mi Montse!!! Pero que maravilla nos has preparado...yo te quito la receta, la miel ya la pongo yo... Gracias por compartir esta maravilla. Bss
ResponEliminaMontse!! menudo bizcocho tiene una pinta de lo mas delicioso.
ResponEliminaMe la apunto .Un beso y feliz fin de semana!!
Pues este estilo inglés me ha cautivado, me lo apunto para le próximo bizcocho, me encanta como te ha quedado: ESPECTACULAR!!
ResponEliminaUn besete y Feliz semana Montse!!
Nunca he puesto miel a los bizcochos, después de ver el tuyo me animaré, pues te ha quedado buenísimo. Besos.
ResponEliminaUn bizcocho super rico, me llevo la receta, bss.Sefa
ResponEliminaMontse, te ha quedado perfecto y súper esponjoso.
ResponEliminaUn beso guapa y feliz domingo.
adoro la miel, ese bizocho debe de estar de lujo :) me encantan :D Un beso
ResponEliminaUn corte impresionante Montse! Parece muy suave y esponjoso.
ResponEliminaBesos!
Qué delicia de bizcocho, Montse, con ese glaseado de miel y tan esponjoso, te ha quedado de lujo. me llevo la receta, no suelo hacer bizcochos con miel, pero este tengo que probarlo. Un besito, guapa!
ResponEliminaCon miel!!, tiene que ser una auténtica delicia Montse, además de lo más sano.
ResponEliminaUn besote enorme y feliz semana.
Con mil sabores
El coc de mel té un gustet especial que el fa diferent a tots els altrs. T'ha quedat maquíssim Montse.
ResponEliminaPTNTS
Dolça
No he preparado nunca un bizcoho con miel pero este tiene una pinta tan espongojsa que seguro es empezar a comer y no parar.
ResponEliminabesines
Qué buena pinta tiene este bizcocho parece tan esponjoso, me apunto la receta para cocinarla en un futuro. Un besazo y feliz semana.
ResponEliminaQuerida Montse, para una merienda con amigas, viene fenomenal. Se ve tan rico con la miel, que me lo comería enterito, jajaja. Feliz semana guapa, besines.
ResponElimina