Salchichas con salsa de tomate

Esta semana os traigo otro plato muy sencillo y además riquísimo, unas salchichas con salsa de tomate, si tenéis niños les encantara y acompañándolo de arroz, patatas o verduras, queda un plato completo.

Ingredientes:

• Salchichas (10 unidades)
• 1/2 cebolla grande
• Tomate triturado 5 cucharadas
• Tomate frito 3 cucharadas
• Vino blanco 1/2 vaso (100ml.)
• 1/2 vaso de agua ( 100ml.) o caldo
• Aceite, sal
• Pimienta
• Orégano

Preparación:

En una sartén con un poco de aceite, doraremos las salchichas a fuego fuerte  las sacamos y reservamos. 

En esa misma sartén ponemos un poco más de aceite y echamos la cebolla picada, la dejaremos hasta que esté transparente.

Cuando la cebolla está echaremos el tomate triturado y el  tomate frito, lo dejamos a fuego lento que se haga, unos 5 minutos.

Cuando esté el tomate, echaremos el vino, lo dejamos reducir un par de minutos, echamos el medio vaso de agua.

Echamos las salchichas y las dejamos hasta que la salsa esté a nuestro gusto, si queda muy espesa, podemos poner mas agua o caldo.

Ponemos un poquito de sal, pimienta negra y si os gusta un poco de orégano, unos minutos más y listo.

La salsa queda muy buena, en casa gusta mucho y siempre suelo hacerla y tener tarros con tomate.

También podéis triturar la salsa, si no os gusta notar la cebolla.

Un plato estupendo y sencillo.

Espero que os guste.

Que paséis una feliz semana

MONTSE