Arroz con pollo

La receta de hoy es un arroz con pechuga de pollo, queda muy bueno, es cómodo a la hora de comer sobre todo para los niños, pues no se encuentran huesecillos.

En esta ocasión he utilizado el arroz bomba, es ideal para preparar  paellas, es un grano que  absorbe más líquido durante la cocción y coge más sabor, queda suelto y no se pasa.

Yo he utilizado el arroz bomba del mercadona, el tiempo de cocción es de 25min.aprox., la ración  por persona es de 100gr., el caldo o agua será de dos partes y media por ración de arroz.

En el envase del arroz encontraréis las instrucciones de uso.

Ingredientes: 3 o 4 pers.

• 300gr. de arroz bomba
• 1 o 2 pechugas de pollo
• 1litro de caldo de pollo o agua aprox.
• 1/2 cebolla
• 1/2 pimiento verde
• 4 cucharadas de tomate triturado
• 1 bote de guisantes
• 1/2 sobre de Carmencita para paella

Preparación:

Picaremos la cebolla y el pimiento, en una paella pondremos un poco de aceite y lo  pondremos a pochar.

Echaremos el tomate triturado.

Y cuando veamos que está el sofrito casi hecho echaremos los trocitos de pollo.

Lo rehogaremos todo un poco, echaremos el arroz y lo cubriremos con el caldo. A continuación echaremos los guisantes.

Lo sazonaremos con un poco de sal y echaremos el 1/2 sobre de carmencita.

Lo dejaremos unos 25min. según nos guste probaremos de sal y cuando esté lo apagaremos y lo dejaremos reposar 5min.

Y listo.

Espero que os guste, es muy sencillo pero está muy bueno, le podéis añadir cualquier tipo de carne, sale bueno igual.

Esta semana también he recibido algún premio, quiero dar las gracias a mis compañeros por compartir estos premios conmigo.

Aquí os dejo el nombre  de sus Blogs, por si queréis pasar a visitarlos, como bien sabéis todos nos aportan cosas nuevas.

The Shop Around The Cupcake

Cocina de Emergencia

Abalorios y complementos la estrella chata

 Estos premios los comparto con todos vosotros.
Gracias

  MONTSE