Pasta fresca con salsa de queso

Hoy una receta de pasta fresca, desde que la probé me gusta mucho más, queda muy buena probadla!.

Esta receta es parecida  a la salsa carbonara, pero sin huevo, en esta ocasión la he preparado con una selección de 4 quesos que ya vienen preparados en bolsa, pero se le puede añadir cualquier queso que os guste.

Es un plato que se prepara pronto, mientras se cuece la pasta , que al ser fresca en 5 minutos está lista, iremos preparando la salsa. Es un plato que hay que servirlo recién hecho.

Con esta receta participo en el sorteo que ha preparado Esmeralda del blog Recelandia, si queréis pasar y ver el sorteo.

Y ahora vamos por la receta.

Ingredientes:

• 350 gr. de pasta 
• 150 gr. de beicón
• Leche evaporada
• 80 gr. de queso rallado
• Aceite

Preparación:

Pondremos una cazuela con bastante agua y sal, cuando rompa a hervir echaremos la pasta y la coceremos según ponga el fabricante.

Mientras en una sartén pondremos 2 cucharadas de aceite y freiremos el beicón cortado a trozos.

cuando esté echaremos la leche evaporada, más o menos la mitad del bote y parte del queso.

Lo tendremos a fuego medio he iremos probando, iremos echando más queso y leche hasta obtener una salsa a nuestro gusto, tiene que quedar como una salsa bechamel.

Una vez este cocida la pasta y escurrimos, la ponemos en un plato y añadiremos la salsa.

Y listo, un plato excelente.
Espero os guste

Que paséis una buena semana
Un saludo
MONTSE